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白ワインのブドウ品種「パロミノ」の特徴は？シェリー生産量の90%以上に使われる理由なども
スペイン・アンダルシア地方発祥の白ブドウ品種「パロミノ」。 アルコール度数の高い酒精強化ワイン「シェリー」の原料となるブドウです。 日本では「シェリー酒」と呼ばれることも多く独自のカテゴリーと認識されがちですが、実は立派なワインの一種なんですよ！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『パロミノ』の特徴は？シェリー生産量の90%以上に使われる理由なども」をご紹介。 パロミノがシェリー生産量の90%以上に使われる理由なども併せて解説しています。 皆さんが、パロミノの魅力を知 ...
白ワインのブドウ品種「マカベオ」の特徴は？世界栽培量の9割超えがスペインの理由なども解説！
スペイン北東部・カタルーニャ地方発祥の白ブドウ品種「マカベオ」。 マカベオ自体を知っている方は少ないかもしれませんが、世界三大スパークリングワイン「カヴァ」の原料として日本でも流通しています！ オリーブオイルやハーブを使った料理、「パエリア」など地中海料理と相性の良いワインとしても人気ですよ。 今回は、「白ワインのブドウ品種『マカベオ』の特徴は？スペインが世界栽培量9割を超える理由なども」をご紹介。 なんと、世界に流通しているマカベオの9割以上はスペイン産！ スペインで盛んに栽 ...
白ワインのブドウ品種「ヴィオニエ」の特徴は？絶滅寸前から奇跡の復活を果たした歴史なども
フランス・ローヌ地方コンドリュー村が原産の白ブドウ品種「ヴィオニエ」。 アロマティックな香りと低めの酸味が魅力的で、香り重視のワイン愛好家から根強い支持を得ています！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『ヴィオニエ』の特徴は？絶滅寸前から奇跡の復活を果たした歴史なども」をご紹介。 実は、一度は品種絶滅の危機まで追い込まれた過去があるヴィオニエ。 絶滅の危機からどのように奇跡の復活に至ったのか？その歴史についても詳しく解説していますよ。 皆さんがヴィオニエの魅力を知る第一歩になれば嬉 ...
白ワインのブドウ品種「甲州」の特徴とは？世界に注目される甲州ワインの受賞歴なども解説
日本・山梨県甲州市発祥の白ブドウ品種「甲州」。 日本の固有品種であり、世界のワインコンクールでも数々の賞を受賞している日本が世界に誇るブドウです。 今回は、「白ワインのブドウ品種『甲州』の特徴とは？世界に注目される甲州ワインの受賞歴なども解説」をご紹介。 世界に注目される甲州ワインの詳しい受賞歴なども併せて解説しています。 皆さんが甲州の魅力を知る第一歩になれば嬉しいです。 日本の白ブドウ品種トップ2は「甲州」と「ナイアガラ」 日本で最も栽培面積・生産量が多い白ブ ...
白ワインのブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」の特徴は？三大品種の1つである理由なども
フランス・ロワール地方発祥の白ブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」。 「シャルドネ」「リースリング」と並び白ワイン三大品種の1つに数えられる超重要品種です。 世界的に知名度が高く、寿司など和食料理にも良く合うワインとして日本でも人気があります！ 1,000円台〜の手頃な価格帯のワインも多いので、ワイン初心者の方にもおすすめです。 今回は、「白ワインのブドウ品種『ソーヴィニヨン・ブラン』の特徴は？三大品種の1つである理由なども」をご紹介。 白ワイン三大品種の1つに選 ...
白ワインのブドウ品種「シュナン・ブラン」の特徴は？南アフリカの国宝と呼ばれる理由なども
フランス・ロワール地方発祥の白ブドウ品種「シュナン・ブラン」。 白ブドウ二大品種の1つでもあるソーヴィニヨン・ブランの兄弟品種です！ 日本でも、食事に合わせやすい「万能な白ワイン」として人気がありますよ。 今回は、「白ワインのブドウ品種『シュナン・ブラン』の特徴は？南アフリカの国宝と呼ばれる理由なども」をご紹介。 「南アフリカの国宝」と呼ばれるほど、南アフリカで重宝されている理由も解説しています。 皆さんがシュナン・ブランの魅力を知る第一歩になれば嬉しいです。 & ...
白ワインのブドウ品種「ピノ・グリ」の特徴は？オレンジワインの一種「ラマート」なども解説
フランス・ブルゴーニュ地方発祥の白ブドウ品種「ピノ・グリ」 赤ワイン用の名門品種であるピノ・ノワールの突然変異で生まれた品種で、名前の通り「グリ＝灰色」の皮の白ブドウです。 日本人の味覚にも合う上品な白ワインが造れる品種で、2017年には国際線ファーストクラスで提供するワインに採用されていますよ！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『ピノ・グリ』の特徴は？オレンジワインの一種『ラマート』なども解説」をご紹介。 ピノ・グリの灰色の果皮を活かして造られるオレンジワインの一 ...
白ワインのブドウ品種「セミヨン」の特徴とは？貴腐ワインやハンター・セミヨンなども解説
フランス・ボルドー地方発祥の白ブドウ品種、セミヨン。 日本の気候では栽培が難しい希少品種ですが、「知る人ぞ知る」実力派のブドウ品種としてワイン愛好家から支持されています！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『セミヨン』の特徴とは？貴腐ワインやハンター・セミヨンなども解説」をご紹介。 セミヨンで人気の醸造スタイル「貴腐ワイン」や「ハンター・セミヨン」についても解説していますよ。 皆さんがセミヨンの魅力を知る第一歩になれば嬉しいです。 「ボルドーの名脇役」と呼ばれるセミヨ ...
白ワインのブドウ品種「ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）」の特徴は？和食との相性も
フランス・ブルゴーニュ地方発祥の白ブドウ品種、ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）。 「ミュスカデ」はワイン名としても品種名として使われる呼び方で、正式なブドウの品種名は「ムロン・ド・ブルゴーニュ」です。 「和食」に合うワインとして日本でも人気が高く、手に取りやすい価格で高品質のワインが楽しめます！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）』の特徴は？和食との相性も」をご紹介。 ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）品種ならではの、 ...
白ワインのブドウ品種「ミュスカ」の特徴とは？ノンアルコールワインに使われる理由なども
ギリシャ発祥の白ブドウ品種、ミュスカ。 ミュスカとはフランス語で「マスカット」のこと！ ケーキ屋さんで、マスカットを使ったケーキを「ミュスカ」と表記しているのを見たことがある方もいるかもしれません。 ミュスカ（マスカット）系の品種は200種類以上もあり、「北海道」や「山梨県」など日本でも栽培している地域がありますよ。 今回は、「白ワインのブドウ品種『ミュスカ』の特徴とは？ノンアルコールワインに使われる理由なども」をご紹介。 近年需要が高まっている「ノンアルコールワ ...