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白ワインのブドウ品種「シルヴァネール」の特徴は？唯一無二の風味を表現するテロワールの鏡
オーストリア発祥の白ブドウ品種「シルヴァネール」。 現在オーストリアでは他品種が主に栽培されており、フランスやドイツがシルヴァネールの主要産地となっています。 飲みやすく軽快な口当たりの辛口ワインが主流なので、ワイン初心者の方でも親しみやすい品種。 ぜひ食中酒としてお楽しみください♪ 今回は「白ワインのブドウ品種『シルヴァネール』の特徴は？唯一無二の風味を表現するテロワールの鏡」をご紹介。 「テロワール（風土）の鏡」とも呼ばれるほど栽培地の個性を鮮やかに表現できる ...
白ワインのブドウ品種「アリゴテ」の特徴とは？ブルゴーニュの名脇役は強烈な酸味が魅力
フランス・ブルゴーニュ地方発祥の白ブドウ品種「アリゴテ」。 ワインの産地として名高いブルゴーニュ地方で、白ワインの女王「シャルドネ」の次に栽培量の多い白ブドウです。 知名度としてはシェルドネの影に隠れてしまい「ブルゴーニュの名脇役」と呼ばれることもありますが、地元で愛され続けている人気品種なのです。 また、すっきり飲みやすいルビー色のワインカクテル「キール」の原料としても有名。 ワインに慣れていない方も、実はカクテルとしてアリゴテを飲んだことがあるかもしれません！ ...
白ワインのブドウ品種「アルバリーニョ」の特徴とは？ミネラル感&塩味が魅力の海のワイン
スペイン北西部・ガリシア地方発祥の白ワインのブドウ品種「アルバリーニョ」。 独特の塩味&ミネラル感や魚介料理との相性の良さから「海のワイン」とも呼ばれています。 魚介を使った和食との相性も良く、日本国内で栽培するブドウ品種としても人気が高まっていますよ！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『アルバリーニョ』の特徴とは？ミネラル感&塩味が魅力の海のワイン」をご紹介。 アルバリーニョが「海のワイン」と呼ばれる所以などについても解説しています。 皆さんがアル ...
白ワインのブドウ品種「ユニ・ブラン（トレッビアーノ）」の特徴は？最高峰ブランデーの原材料
イタリア発祥の白ワイン用ブドウ品種「ユニ・ブラン（トレッビアーノ）」。 現在最も栽培が盛んなフランスでは「ユニ・ブラン」、発祥地のイタリアでは「トレッビアーノ」という名前で知られています。 今回は、「白ワインのブドウ品種『ユニ・ブラン（トレッビアーノ）』の特徴は？最高峰ブランデーの原材料」をご紹介。 実は、ユニ・ブラン（トレッビアーノ）は白ワインよりも蒸留酒の一種「ブランデー」となって流通していることの方が圧倒的に多いんです。 世界最高峰のブランデーも、ユニ・ブラン（トレッビア ...
白ワインのブドウ品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」の特徴は？ホワイトペッパーの香りが魅力
オーストリア発祥の白ワイン用ブドウ品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」。 なんとも特徴的な品種名ですが、グリューナーはドイツ語で「緑の」を意味しており、ヴェルトリーナーの由来は分かっていないようです。 食中酒としても非常に優秀な品種で、和食との相性も抜群！ 出汁の効いた繊細な味わいの和食から油分たっぷりの揚げ物まで、脅威のペアリング力を見せてくれます。 今回は、「白ワインのブドウ品種『グリューナー・ヴェルトリーナー』の特徴は？ホワイトペッパーの香りが魅力」をご紹 ...
白ワインのブドウ品種「ピノ・ブラン」の特徴とは？ニュートラルな味わいが強みの万能品種
フランス北東部・アルザス地方発祥の白ブドウ品種「ピノ・ブラン」。 赤ワイン用ブドウ品種の代表格「ピノ・ノワール」の突然変異によって生まれたピノ・ファミリーの一員です。 灰色の果皮を持つ白ブドウ品種「ピノ・グリ」とも兄弟関係に当たります。 ピノ・ブランの繊細で爽やかな酸味は和食と相性が良く、日本でも食中酒として人気！ フランス産やドイツ産のワインが多いですが、日本国内で栽培する品種としても人気が高まっています。 今回は、「白ワインのブドウ品種『ピノ・ブラン』の特徴と ...
白ワインのブドウ品種「フルミント」の特徴とは？記念日制定されることになった魅力も解説
東ヨーロッパに位置する国・ハンガリー発祥の白ブドウ品種「フルミント」。 フルミントから小麦色（金色）のワインが造られることから、フランス語の「froment＝小麦」が名前の由来になっています。 ワイン愛好家やソムリエの間で高品質なブドウとして非常に高く評価されている、隠れた名品種。 世界三大貴腐ワインの1つ「トカイワイン」を生み出す品種としても有名なんです！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『フルミント』の特徴とは？記念日制定されることになった魅力も解説」をご紹介。 ...
白ワインのブドウ品種「パロミノ」の特徴は？シェリー生産量の90%以上に使われる理由なども
スペイン・アンダルシア地方発祥の白ブドウ品種「パロミノ」。 アルコール度数の高い酒精強化ワイン「シェリー」の原料となるブドウです。 日本では「シェリー酒」と呼ばれることも多く独自のカテゴリーと認識されがちですが、実は立派なワインの一種なんですよ！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『パロミノ』の特徴は？シェリー生産量の90%以上に使われる理由なども」をご紹介。 パロミノがシェリー生産量の90%以上に使われる理由なども併せて解説しています。 皆さんが、パロミノの魅力を知 ...
白ワインのブドウ品種「マカベオ」の特徴は？世界栽培量の9割超えがスペインの理由なども解説！
スペイン北東部・カタルーニャ地方発祥の白ブドウ品種「マカベオ」。 マカベオ自体を知っている方は少ないかもしれませんが、世界三大スパークリングワイン「カヴァ」の原料として日本でも流通しています！ オリーブオイルやハーブを使った料理、「パエリア」など地中海料理と相性の良いワインとしても人気ですよ。 今回は、「白ワインのブドウ品種『マカベオ』の特徴は？スペインが世界栽培量9割を超える理由なども」をご紹介。 なんと、世界に流通しているマカベオの9割以上はスペイン産！ スペインで盛んに栽 ...
白ワインのブドウ品種「ヴィオニエ」の特徴は？絶滅寸前から奇跡の復活を果たした歴史なども
フランス・ローヌ地方コンドリュー村が原産の白ブドウ品種「ヴィオニエ」。 アロマティックな香りと低めの酸味が魅力的で、香り重視のワイン愛好家から根強い支持を得ています！ 今回は、「白ワインのブドウ品種『ヴィオニエ』の特徴は？絶滅寸前から奇跡の復活を果たした歴史なども」をご紹介。 実は、一度は品種絶滅の危機まで追い込まれた過去があるヴィオニエ。 絶滅の危機からどのように奇跡の復活に至ったのか？その歴史についても詳しく解説していますよ。 皆さんがヴィオニエの魅力を知る第一歩になれば嬉 ...