ハワイ旅行で、ハワイの「名物グルメ」を楽しみたい方も多いのではないでしょうか。
ハワイ名物の1つとして人気が高く、レストランや家庭でもよく食されているグルメをご存じですか？
それが「マヒマヒのフライ」。
マヒマヒ（シイラ）は、淡泊で上品な味が特徴の高級魚。
油で揚げることで、衣のサクサク感と身のふっくら感がたまらない一品になります。
そのまま食べるのはもちろん、ソースをかけたり、ハンバーガーに挟んで「フィッシュバーガー」として食べても美味しいですよ！
今回は、マヒマヒのフライの味や使われている具材などの基本情報から人気の理由まで解説。
ハワイ旅行で食事をする際の参考にしてくださいね。
Contents
ハワイで人気の名物グルメ「マヒマヒのフライ」とは
ハワイではレストランのおかずや家庭料理として人気のある、マヒマヒのフライ。
高級魚マヒマヒ（シイラ）を衣で包んで揚げた、シンプルな料理です。
揚げることで、衣のサクサク感と、身のしっとりふっくら感が楽しめますよ。
マヒマヒの淡泊でさっぱりした味と、タルタルソースなどの相性が抜群です！
マヒマヒ自体は脂質が少なく高タンパク質な魚ですが、油を使って揚げることでカロリーは上がります。
とまらない美味しさですが、食べ過ぎには注意してくださいね！
自宅でも簡単に作ることができますよ。
ここでは、マヒマヒのフライに使われている食材や人気の理由などを見ていきましょう！
マヒマヒのフライに使われる主な食材2つ
マヒマヒのフライに使われる主な食材の1つは、マヒマヒ（シイラ）。
マヒマヒ（シイラ）は、熱帯地域に生息するハワイの高級魚。
淡白で上品な味が特徴です。
2つ目は、衣。
衣には、小麦粉・卵・パン粉 が使われるのが一般的。
香ばしさや風味をプラスするために、衣にバジル・粉チーズ・マカダミアナッツ などを混ぜることもありますよ。
「マヒマヒ」とはどんな食材か
ハワイ語で「マヒマヒ」、日本では「シイラ」と呼ばれる海水魚。
熱帯地域に生息しており、ハワイで高級魚として取り扱われます。
バターソテーやフライとして調理されることが多く、淡白で上品な味が特徴です。
マヒマヒのフライが人気である2つの理由
マヒマヒのフライが人気である理由の1つは、マヒマヒの味と食感。
高級魚であるマヒマヒは、淡泊で上品な味が特徴的。
クセがないので食べやすいです。
フライにすることで、外はサクサク、中はふっくらとした食感のコントラストを楽しめますよ。
2つ目は、ソースの種類が豊富なこと。
マヒマヒは淡泊で脂っぽさの少ない魚なので、色んなソースと相性抜群！
タルタルソース・マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソース・カレーソースなど…
好みの組み合わせを探してくださいね。
マヒマヒのフライはどんな味なのか
マヒマヒ自体は、淡泊でさっぱりとして味。
フライにすることで、衣のサクサク感と、身のふっくらしっとり感が楽しめます。
マヒマヒは淡泊な味なので、合わせるソースによって味が変化。
タルタルソース・マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソース・カレーソースなど、濃い味との相性抜群ですよ！