ハワイ旅行で、ハワイの「名物グルメ」を楽しみたい方も多いのではないでしょうか。
ハワイ名物の1つとして人気が高く、香ばしい味と歯ごたえのある食感がたまらないB級グルメをご存じですか？
それが「ガーリックシュリンプ」。
大ぶりのエビとガーリックソースを炒めたシンプルな料理で、香ばしい香りが食欲をそそります。
エビの殻には豊富な栄養素があり、美味しいだけでなく、健康や美容にもいい影響があるんです。
健康志向の方にもおすすめの料理ですよ！
今回は、ガーリックシュリンプの味や使われている具材などの基本情報から人気の理由まで解説。
ハワイ旅行で食事をする際の参考にしてくださいね。
Contents
ハワイで人気の名物グルメ「ガーリックシュリンプ」とは
ハワイのフードトラックでよく見かける「ガーリックシュリンプ」。
殻付きで大ぶりなエビを、ガーリックソースで炒めた食欲そそる料理です。
ハワイではフードトラック、レストラン、スーパーなど様々な場所で食べることができますよ。
ここでは、ガーリックシュリンプに使われている食材や人気の理由を詳しく見ていきましょう！
ガーリックシュリンプに使われる主な食材は何か
ガーリックシュリンプに使われる主な食材は、その名の通り「シュリンプ（エビ）」！
大ぶりのエビを殻付きのまま使うのが一般的です。
ぷりぷりのエビが味の決め手になり、殻ごと豪快に食べることができます。
味付けは、ガーリック（にんにく）たっぷりのソース。
お店によって材料は異なりますが、たっぷりのガーリック・オリーブオイル・塩胡椒・レモン汁・玉ねぎ などが使われることが多いです。
ガーリックシュリンプが人気である3つの理由
ガーリックシュリンプが人気である理由の1つが、新鮮なエビの食感とガーリックバターの香ばしい味わい。
大ぶりでぷりぷりなエビの食感がたまらなく、ガーリックバターソースの香ばしい味わいがやみつきになります。
シンプルな料理ながら、食べ始めたら止まりません！
2つ目は、手づかみで豪快に食べるジャンキーさ。
殻付きのまま食べることができるガーリックシュリンプは、手づかみで豪快に食べるジャンキーさも魅力的。
ハワイの「B級グルメ」にカテゴライズされる料理です。
もちろん苦手な方は殻をむいてもいいですし、お箸で食べるのもマナー違反ではないですよ。
3つ目は、栄養豊富であること。
実は、エビの殻には栄養素がたっぷり含まれています！
コレステロールの吸収を抑えて肥満防止や整腸作用を期待できる「キチン・キトサン」や、骨や歯の形成に必要な栄養素である「カルシウム」。
強い抗酸化作用で糖尿病予防や美肌効果が期待できる「アスタキサンチン」など。
殻ごと食べることで、健康と美容効果に良い効果があるのです。
健康志向の方にもおすすめですよ！
ガーリックシュリンプはどんな味なのか
ガーリックシュリンプという名の通り、ガーリックの味がしっかり！
炒めた時のバターの風味もしっかりして、香ばしくジューシーな味わいです。
ぷりぷりのエビの食感も楽しく、エビの殻から旨味がしっかり出ています。
殻まで味が付いていて、そんなに固くないので食べやすいですよ。
基本的に辛みや酸味は感じないので、お子様でも食べられます。
味のバリエーションが多く、ソルトレモン・レモンバター・スパイシーな味の物ものなど様々。
辛さも色々です。
味がしっかりしているので、ご飯との相性も抜群ですよ！