ハワイ旅行で、ハワイの「名物グルメ」を楽しみたい方も多いのではないでしょうか。
ハワイ名物の1つとしても人気が高い、ハワイの伝統的な主食をご存じですか？
それが「ポイ」。
タロイモを蒸して（または焼いて）すり潰した、ペースト状の食べ物です。
独特の食感と味が特徴的。
また、栄養価が高いのも特徴の1つです！
カロリーがなく栄養素が豊富で、健康志向が高まる近年にぴったりの食品と言えますよ。
今回は、ポイの味や使われている具材などの基本情報から人気の理由まで解説。
ハワイ旅行で食事をする際の参考にしてくださいね。
Contents
ハワイで人気の名物グルメ「ポイ」とは
古代ハワイの時代から、ハワイアンの主食として愛されてきた「ポイ」。
薄紫色をしたペースト状の食べ物で、塩味のある食べ物との相性が抜群です！
ポイは栄養価が高く「スーパーフード」としての魅力もあります。
ヘルシーで健康に良く、アレルギー物質を含まないので赤ちゃんでも食べられますよ。
ここでは、ポイに使われている食材や人気の理由など見ていきましょう！
ポイに使われる主な食材は何か
ポイに使われる食材は、主に「タロイモ」のみ！
ハワイ語で「カロ」と呼ばれるタロイモは、ポテトのような形をした根菜です。
ポイにはハワイアンポイ・サモアンポイ・タヒチアンポイがありますが、ハワイアンポイは薄紫色のペースト状の食べ物。
タロイモの球茎を焼くか蒸すかした後に、粘りが出るまですりつぶして作られます。
ポイの定義とは
ポイとは、タロイモを蒸してペースト状にしたもの。
紫色で、粘り気のあるなめらかな食感です。
栄養価も高く、ハワイの主食として食されています。
ポイの特徴2つ
ポイの特徴の1つは、時間経過によって味が変わること。
出来立てのポイは甘い味ですが、時間が経って発酵が進むと酸味が増していきます。
塩気のある料理と一緒に食べるのが一般的ですよ。
2つ目は、栄養価が非常に高いこと。
ポイは、健康成分が豊富なスーパーフードとしても人気！
炭水化物・ビタミンB群・ミネラル（リン、カルシウム、鉄分、カリウム）などが含まれており、健康維持に役立ってくれます。
アレルギーの心配がないので、赤ちゃんの離乳食としても最適ですよ。
3つ目は、低カロリーであること。
ポイは、なんと脂肪分がゼロ！
お米よりもカロリーが低く、ダイエット食としても注目を集めています。
ポイの起源と名前の由来
ポイは、古代ハワイの時代からハワイの主食として存在していました。
タロイモを蒸してペースト状にしたもの。
タロイモはハワイで非常に需要が高く、神話にも登場していたほどですよ。
ポイの名前の由来は、その作り方から。
タロイモを石や木べらを使って長時間叩き、滑らかなペースト状にすることで作り方や、その道具のことを「ポイ（poi）」と言いますよ。
ポイが人気である3つの理由
ポイが人気である理由の1つは、ハワイの伝統的な主食であること。
ポイは、古代ハワイの時代からずっとハワイの主食として大切にされています。
ハワイアンにとっては神聖な食べ物なのです。
2つ目の理由は、独特の風味と食感。
タロイモを潰してペースト状にしたポイは、独特の酸味と粘り気のある食感が特徴的。
新鮮なうちは甘みがありますが、発酵することで酸味が増してきます。
しかし、思ったよりもクセのない味で食べやすいと感じる方も多いのではないでしょうか。
塩味の強い食べ物との相性が抜群で、カルアピッグやロミサーモンなどと合わせて食べられることが多いですよ。
3つ目の理由は、栄養価の高いスーパーフードであること。
ハワイの主食であるポイは、健康食品としても人気！
脂肪分が0でヘルシーな上に、食物繊維・ビタミン・カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
また、アレルゲン物質を含まないため、アレルギーのある方やお子様にも安心！
健康志向の方にもおすすめの食品です。
ポイはどんな味なのか
タロイモを潰してペースト状にしたポイには、独特の酸味があります。
作りたては甘いのですが、時間が経って発酵することで酸味が増していきます。
しかし、見た目のインパクトに対して思ったよりクセなくて食べやすいと感じる方もいるよう。
ポイだけで食べるよりも、塩味の効いた料理と合わせるのが一般的です！
食感はとろみがあり、粘り気を感じますよ。
ポイを食べるメリットや魅力を3つご紹介
ポイを食べるメリットや魅力の1つは、ヘルシーフードであること。
タロイモを蒸してペースト状にしたポイは、脂肪分がゼロ！
低カロリーで低脂肪なので、健康志向の方やダイエットをしたい方の主食にもおすすめのフードですよ。
2つ目は、栄養豊富なこと。
ポイは、「スーパーフード」としても注目されるほど栄養素がたくさん！
食物繊維・ビタミン類・カルシウム・リンなどが豊富に含まれています。
肥満解消や、高血圧・高コレステロールを改善することで心臓病予防にも効果がありますよ。
また、ポイは作ってから時間が経つにつれて乳酸菌発酵が進みます。
それによって保存性が高まり、腸内環境を整える整腸作用も期待できますよ。
3つ目は、赤ちゃんでも安心して食べられること。
ポイはアレルゲン物質が含まれておらず、赤ちゃんでも安心安全なベビーフード！
また、お年寄りの方の食事としても安心して使用できますよ。
ハワイでポイが食べられるおすすめ店5選をご紹介
ハワイの食事の定番となっている「ポイ」。
ハワイにはポイを食べられるカフェやレストランがたくさんあります。
ここでは、ハワイでポイが食べられるおすすめ店5選をご紹介！
お店ごとに見た目や味の特徴が異なりますので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。
なお、複数店舗を展開しているお店の住所に関しては、オアフ島「ワイキキ」から最も近い店舗の情報を載せています。
アイ・ラブ・ナロ（Ai Love Nalo）
地元の人気料理を植物ベースにアレンジしたビーガンレストラン、アイ・ラブ・ナロ（Ai Love Nalo）。
地元の食材を使うことにこだわっており、クセのない食べやすい味。
ビーガン料理ながらもボリューム満点なので、食べ応えがありますよ！
ヘルシーな料理が美味しく楽しめる、健康志向の方にもおすすめのお店です。
人気のメニューは、Buddha Bowl（ブッダボウル）。
カボチャ・マッシュルーム・ケール・キムチ・ワカメ・アボカドなどの体に優しい食材が詰まっています。
料理は色鮮やかで、栄養バランスも抜群ですよ♪
ちなみに、ポイ単体での注文もできます。
アイ・ラブ・ナロのポイは、酸味が少なくて美味しいと評判ですよ。
店舗名
アイ・ラブ・ナロ（Ai Love Nalo）
住所
41-1025 Kalanianaʻole Hwy, Waimanalo, HI 96795
電話番号
808-799-9727
営業時間
木曜～日曜の午前10時30分～午後4時30分
定休日
毎週月曜日・火曜日
アクセス
ワイキキ中心部から車/レンタカーで約40分
公式サイト
https://ailovenalo.com/
ハイウェイ・イン（Highway Inn）
1947年に、オアフ島西部のワイパフ地区に誕生した老舗のハワイアン料理店。
ハワイ生まれ沖縄育ちの日系2世、セイイチ・トグチ氏が創業者です。
2013年にカカアコ地区に、2015年にはビショップ博物館内にもカフェをオープン！
カカアコ地区の店舗は、最先端の複合商業施設「ソルト・アット・アワ・カカアコ（Salt At Our Kakaako）」にあって立ち寄りやすいですよ。
本格的なハワイアンフードをカジュアルに楽しめるお店で、地元民からも絶大な人気を誇ります。
パンケーキなどの朝食メニューや、キッズメニューも充実しています♪
おすすめは、カルアピッグ・コンボ。
カルアピッグ（カルアポーク）をメイン料理に、ポイ・ロミサーモン・ウアラ（紫色のさつまいもを茹でたもの）・ハウピア（ココナッツ風味のデザート）がセットになっています。
ポイをライスに変えたり、ロミサーモンをポテトマックサラダや野菜サラダに変えたりなどアレンジもできますよ。
ハイウェイ・インのポイは、酸味が少なくクセのない味だと評判！
ポイの味に慣れていない方にも食べやすくておすすめですよ。
店舗名
ハイウェイ・イン（Highway Inn）
カカアコ店の住所
680 Ala Moana Blvd #105, Honolulu, HI 96813
電話番号
808-954-4955
営業時間
月曜～木曜：午前9時30分～午後8時
金曜〜土曜：午前9時30分～午後8時30分
日曜：午前9時30分〜午後3時
パウハナ（ハッピーアワー）：午後3時〜午後6時
定休日
なし
アクセス
ワイキキから車/レンタカーで役20分
公式サイト
https://www.myhighwayinn.com/
アラモアナ・ポイ・ボウル（Ala Moana Poi Bowl）
アラモアナセンター内にあるハワイアンフード店、アラモアナ・ポイ・ボウル（Ala Moana Poi Bowl）。
ラウラウなどの伝統的なハワイアンフードや、ロコモコなどローカルフードのメニューが豊富に揃ったお店。
ハワイの定番メニューが一通り楽しめるので、何を食べたらいいか迷ってしまう方にもおすすめです！
また、比較的リーズナブルな価格なのも嬉しいポイントですよ。
ポイを楽しむなら、「オーキッドスペシャル」というメニューが人気。
ポイはもちろん、ハワイのお祝いの席に欠かせないロミロミサーモンやカルアポーク（カルアピッグ）も一緒に楽しめます！
このお店のポイは、少し酸味のある味が特徴。
ヨーグルトなどが好きな方にはたまらない味ですよ♪
ボリューミーなプレートなので、満足感があります。
店舗名
アラモアナ・ポイ・ボウル（Ala Moana Poi Bowl）
住所
1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814
アラモアナセンター1階マカイマーケットフードコートの近く
電話番号
808-949-8444
営業時間
月曜日～木曜日：午前8時～午後9時
金曜日・土曜日：午前8時～午後10時
日曜日：午前9時～午後7時
定休日
なし
アクセス
ワイキキ中心部から車/レンタカーで役15分
公式サイト
アラモアナセンターの公式サイト（アラモアナセンター内フードコートのみにある店舗のため）
https://www.alamoanacenter.com/en/directory/14494/
ダ・オノ・ハワイアンフード（Da Ono Hawaiian Food）
2018年にオープンした、ダ・オノ・ハワイアンフード（Da Ono Hawaiian Food）。
2017年に惜しまれながら閉店した老舗のハワイアン料理店「オノ・ハワイアンフード」の後継店です。
地元の方々に愛されてきた伝統の味を受け継いでいますよ♪
シンプルな見た目・味の料理が楽しめるお店。
ヘルシーな料理が多いので、健康志向の方にもおすすめです！
ボリューミーなハワイアンプレートが揃っていますが、ポイはほとんどのメニューでセットになっています。
ポイは塩気のあるハワイ料理との相性がいいので、ぜひ一緒に楽しんでくださいね。
店舗名
ダ・オノ・ハワイアンフード（Da Ono Hawaiian Food）
住所
726 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816
電話番号
808-773-0006
営業時間
火曜日：正午〜午後3時
水曜日〜日曜日：正午〜午後8時
定休日
毎週月曜日
アクセス
ワイキキ中心部から車/レンタカーで約10分
公式サイト
https://daonohawaiianfood.square.site/
ワイアホレ・ポイ・ファクトリー（Waiahole Poi Factory）
元々は本格的なポイ工場として稼働していたワイアホレ・ポイ・ファクトリー (Waiāhole Poi Factory)。
2009年に家族経営のハワイアン料理店としてオープンしました。
お店で手作りされているポイや、カルアピッグ（カルアポーク）・ラウラウなどの伝統的なハワイアン料理を楽しめるお店です。
1号店はワイアホレ・バレー・ロード店ですが、店内は飲食できるスペースがなく、テイクアウトのみ。
静かな場所にある、素朴なお店の雰囲気もまた素敵です♪
常に行列ができている人気店なので、事前にオンライン注文しておくのがおすすめですよ。
お店でポイを作っているからこその、作りたてホクホクの味が美味しい！
濃厚でクセになります。
単品ではもちろん、プレートメニューにもポイをつけることができますよ。
店舗名
ワイアホレ・ポイ・ファクトリー（Waiahole Poi Factory）
ウィンドワードモール店の住所
46-056 Kamehameha Hwy, Kaneohe, HI 96744
電話番号
808-235-7685
営業時間
日曜日：午前10時～ 午後6時
月曜日〜木曜日：午前10時～ 午後8時
金曜日〜土曜日：午前10時～ 午後9時
定休日
なし
アクセス
ワイキキ中心部から車/レンタカーで約40分
公式サイト
https://www.waiaholepoifactory.com/
自宅で簡単に作れるポイのレシピをご紹介
栄養満点でヘルシー、主食にもぴったりな「ポイ」。
実は、ポイは自宅でも簡単に作ることができるんです！
用意するのは、タロイモと水の2つだけ。
タロイモは、スーパーやインターネット通販で購入することができます。
実店舗であれば、「業務用スーパー」や「イオン」で販売されているようですよ。
水の量や発酵具合を調整して、お好みの仕上がりを探してみてくださいね。
ここからは、自宅で簡単に作れるポイのレシピを1つご紹介しますよ！
ポイ1人分の材料
- タロイモ：1個
- 水：適量
作る手順
まず、タロイモの皮を剥いて適当な大きさに切り、茹でます。
茹で上がったタロイモはボウルに移し、ポテトマッシャーなどで潰します。
そこに少しずつ水を加えながら、餅つきの要領でついたりこねたりしていきます。
粘り気が出て、マッシュポテトのような状態にまとまるまで行えば完成です！
固まりになりすぎた場合には、もう少し水を加えてポテッとして感じにするといいですよ。
出来上がったポイは、そのまま食べても、少し発酵させてから食べてもOK。
常温で夏場は2～3日、冬場は1週間ほど置くことができます。
【まとめ】ハワイ旅行の食事には、ハワイの主食であるポイを食べよう！
今回は「ハワイ名物グルメ「ポイ」とは｜味・具材・人気の理由やおすすめ店など魅力を解説」をお伝えしましたが、いかがでしたか？
ハワイで大人気の名物グルメ、ポイ。
ハワイの主食として愛されており、その栄養価の高さからも注目を集めています。
ポイは発酵が進むにつれて酸味が出てくるので、塩味のあるカルアピッグ（カルアポーク）やポキ（ポケ）と一緒に食べるのがおすすめですよ！
1度食べたらクセになる味です。
おすすめ店のポイを食べ比べて、お好みの味を探してみてはいかがでしょうか？
また、自宅でも作ることができるのでぜひ試してみてください。
ハワイ旅行や自宅での食事に、ハワイの伝統・文化を感じられるポイを食べてみてくださいね。